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进食全脂乳制品或与乳癌复发有关。美国一项研究发现乳癌康復者每日进食多于一份雪糕及乳酪，或饮用咖啡及朱古力奶时习惯加入全脂奶，会令癌症复发及死亡率增加五成。研究有1,500名在97至2000年期间诊断患上乳癌，并已康复的妇女参加，她们定期填写饮食问卷，监察饮食习惯与癌症复发关系。
研究结果显示，每天进食多于一份全脂奶制品的参加者，12年内死于乳癌的风险，较不吃或少吃者增加五成;她们死于其他疾病的平均机率也上升64%。研究人员估计，全脂奶含有较高的荷尔蒙雌激素，可诱发及刺激乳癌细胞变活跃，增加复发及快速恶化的风险。
（责任编辑：晓靓）
