大豆中的天然脂质能预防结肠癌

科学家最近在大豆中发现一种天然成分，能预防甚至有可能治疗第三大死亡癌症-结肠癌。

美国奥克兰儿童医院及研究中心的科学家最近在大豆中发现一种天然成分，能预防甚至有可能治疗第三大死亡癌症-结肠癌。Sphingadienes(SDs)是大豆中的天然脂质，研究证明，该物质是抗击结肠癌的关键成分。

大豆中的天然脂质能预防结肠癌

由朱莉•萨巴博士领导的这项研究将发表在12月15日出版的《癌症研究》上。人们长期认为大豆有抗结肠癌作用，萨巴领导的研究小组发现，大豆中的SDs是其有效成分。

果蝇经常被用来研究人类遗传疾病，研究人员就是在这种生物体内首次确认SDs作用的。进一步研究发现，增加SDs水平能诱导果蝇中变异细胞死亡，说明SDs是一种细胞毒性物质。预防结肠癌的关键是细胞的死亡，这是人体通常去除不健康或变异细胞的一种正常程序，如癌细胞。根据这一发现和大豆富含SDs这一特点，研究人员把两者创新地结合起来。

“这一结果非常令人兴奋。”萨巴说。“首先，我们发现了能帮助预防结肠癌的天然成分，这一成分可通过摄入大豆食品获得。第二，我们可以根据对SDs的结构和代谢特点的认识开发新的药物，用于治疗已经患有结肠癌的患者。了解SDs如何发挥作用也能帮助我们找到更佳的联合用药方式，以发挥协同作用消除癌症细胞以及可能发展成癌症的变异细胞。

有关利用SDs的最佳途径，以及SDs长期使用和联合其他成分使用时的毒性问题还需进一步研究。萨巴博士已经获得准许作下一步研究，她希望也能对SDs能否对其它癌症也有效进行研究。

萨巴博士还认识到，对大豆中的其它成分是否也具有抗结肠癌作用进行研究是有必要的。萨巴同时说，“我推荐在饮食中加入大豆产品来预防癌症。对大豆的研究越多，就会发现越多的具有保护作用的成分，所以大豆是一种非常健康的饮食选择。”

（责任编辑：郅园培）