豆浆的妙用：预防宫颈癌

豆浆是居家保健饮食，而且老少皆宜，深得广大群众的喜爱。看文章中的你是否也爱喝豆浆呢？

 

研究发现，豆浆不仅美味对宫颈癌也有很强的预防作用。看到这里是不是很惊讶呢？专家表示，豆浆中有一种很像雌激素的物质，叫“大豆异黄酮”。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，宫颈癌就是其中一种。

下面让我们一起重新认识下豆浆吧！

豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点。

鲜豆浆中丰富的植物雌激素可谓天然的雌激素补充剂，富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。

【温馨提示】对于女人来说，豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

（责任编辑：王巍）