食道癌患者的饮食注意事项

食道癌的患者家族史的概率患病概率高达24%~61%，而且发生食道癌的患者当中最为常见的患者依旧是以父系的为主，食道癌这种家族聚集的现象明显。食道癌的遗传因素除了有饮食的原因之外，还有一个重要的原因就是人们的饮食问题，下面我们就食道癌患者的饮食注意事项进行详细地介绍。

1、过热的食物

过热、过烫、过辣的食物在我们的生活中都属于比较下饭的食物，也深受大家的喜爱，但是这些过汤的食物都存在刺激作用，尤其对我们的食道更是存在伤害。会让我们的食道和胃粘膜会被烫伤，存在癌变的风险。

2、碳酸饮料

碳酸饮料占据了我们日常饮用水的大部分含量与食道癌的发病有一定的关联，像我们日常的可乐等碳酸型饮料更深受大家的喜爱。可是过量地喝碳酸饮料，会导致人体的钙、磷比例失衡。骨折危险率增高3倍。

3、 喝酒脸红

很多人们在饮酒后都会出现脸红的现象，人们普遍认为这类人群都比较能喝，实际上喝酒脸红的人更有引发疾病的风险。喝酒脸红是因为我们身体中缺乏乙醛脱氢酶2的酶。这种物质的缺乏会导致毒物质在体内产生堆积。经研究证明，缺乏ALDH2的人比那些不缺乏这种酶的人患食道癌的风险高出6到10倍。

（责任编辑：王巍）