预防乳腺癌要多吃白菜

乳腺癌是女性肿瘤中发病率最高的一种，已超过子宫颈癌的发病率。如何能预防乳腺癌呢？白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，女性每天吃450克白菜可以起到预防乳腺癌的作用。

乳腺癌早期症状不明显？

女性在其一生中的每一时期都有可能发生乳腺疾病。在各种乳腺疾病中，主要表现为乳腺肿块。这容易给人们一个错觉，即没有乳腺肿块也就没有乳腺癌的存在。其实，乳腺发生癌变，首先没有在乳腺出现肿块的并不少。

隐匿性乳腺癌从发现腋下淋巴结转移至乳腺可摸及肿块时间的间隔，短者可仅数个月，长者可达数年之久，因而出现腋下淋巴结肿大首先会考虑炎症或结核而导致误诊。要治疗不如早预防，如何预防乳癌呢？

预防乳腺癌要多吃白菜

科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚-3-甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。

调查表明，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病人数为：中国6人，日本21人，北欧84人，美国91人。美国纽约激素研究所的科学发现，中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多，是由于食白菜多的缘故。

食用宜忌：大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。

（责任编辑：王巍）