肿瘤治疗 肿瘤常识 肿瘤护理 肿瘤预防 肿瘤专题

常吃淀粉类食物可防结肠癌

>>返回肿瘤科首页

文章来源:zl.995jk.com 更新时间:2014年06月29日
  • 分享到:

    一项研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险。研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一倍以上,而中国的结肠癌发病率比英国少一半。

    常吃淀粉类食物为何可减少肠癌危险?

    那么,淀粉类食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?原来淀粉进入结肠后,结肠里的细菌将它分解,在分解过程中,淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。

    含淀粉丰富的食物往往含钾丰富,对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用,有利于大便畅通,起到防治结肠癌的作用。一些含淀粉丰富的食物通过发酵后,如醋、豆豉、酵母馒头等,免疫活性物质如B族维生素等含量增加,有利于维护肠道菌群平衡,清除致癌物。淀粉在肠内经发酵酶作用,会产生大量的丁酸盐。

    实验已经证明,丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂,它能够直接抑制大肠细菌繁殖,防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。所以在日常饮食中,人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物,一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类食物。一般来说,每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%~60%。

    淀粉类的食物,除了包括我们常吃的富含碳水化合物的主食外,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类食物,如土豆、山药、地瓜之外,人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果,如香蕉、火龙果等。

    建议大家经常食用的比较健康的淀粉类食物,主要有以下几种:蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。

    温馨提醒:

    需要提醒的是,有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康,应尽量少吃,比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油的点心、各种精致的谷类小吃等。

    (责任编辑:王巍)

    爱心医生

    首页 神经内科 肾病科 精神科 美容科 健康医苑 健康资讯 健康养生 健康专题 健康咨询

    (Copyright © 2000-2013 www.995jk.com All rights reserved 健康网版权所有,未经授权请勿转载)

    特别声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据 冀ICP备14012811号