预防贲门癌的饮食原则

贲门癌是发生在胃贲门部的恶性肿瘤，也就是食管胃交界线下约2cm范围内的腺癌。贲门癌的病因至今尚待查证，但确定的是贲门癌的发病与人们的日常饮食有很大的关系，因此，要想预防贲门癌，首先要从饮食上下手。那么预防贲门癌的饮食原则有哪些呢？

1、要注意不应吃过烫和粗硬食物：有关专家在贲门癌高发区调查表明，贲门癌的发生与饮食过热、硬、粗、快有关。过烫的茶、粥可引起贲门粘膜上皮癌变。

2、不吃霉变腌渍食物：霉变腌渍食物也易导致贲门癌的发生。霉花生、霉干菜、腌肉、腊肉等食物常被黄曲霉、白地霉等真菌所污染，易产生亚硝胺、亚硝酸盐等致癌物质，食用后易发生贲门癌。这也是在贲门癌的预防措施中也很关键。

3、增加营养和各种微量元素的吸入：在临床上大多数贲门癌患者都是“吃得不好的人。”所谓吃得不好就是肉类动物蛋白、脂肪和新鲜水果吃得很少，这样维生素A、C和核黄素的摄入量低，易患贲门癌。

以上就是对预防贲门癌的饮食原则的简单介绍，希望对大家有所帮助。在日常生活中，大家一定要注意养成良好的生活习惯和饮食习惯，以避免贲门癌的发病。另外，患了贲门癌要及时到正规医院进行治疗，以免耽误病情，增大治疗难度。想要了解更多贲门癌方面的内容，请继续关注995健康网。

（责任编辑：刘洁）