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俗话说“民以食为天”，尤其是被疾病折磨的癌症患者就更应该注重饮食了，因为癌症患者的营养状况的好坏不仅直接影响到手术成功与否，还影响到癌症患者能否康复。只有提供合理充足的营养，才能增强机体的抵抗力，提高其对治疗的耐受性，保证治疗计划顺利完成，尽快康复。
所以癌症患者在治疗期间，配合高营养是有好处的。营养疗法使机体受益大于肿瘤受益。国外已经将营养疗法作为整个抗癌计划的一个重要的组成部分。
手术切除是癌症治疗的常用措施之一，患者的营养状况直接影响手术的成功与否。所以我们要额外的注意癌症患者的饮食。
术前的饮食护理
癌症切除手术，特别是某些清除术都属于非常大的手术，对患者机体是较大的创伤。因而，术前给患者良好的饮食，使患者有较好的体质以保证手术的顺利进行，并是增进患者康复的必要条件。所以，患者应在手术前一段时间内采取一些具体措施增加营养，如较消瘦的患者要线高热量、高蛋白质、高维他命膳食，使患者能在短期内增加体重；对较肥胖的患者要给高蛋白、低脂肪的膳食，以贮存部分蛋白质并消耗体内脂肪，因为体脂过多会影响创口愈合。
对患不同部位肿瘤的患者亦要有针对性的安排膳食，如肝、胆、胰肿瘤的患者要用低脂膳食，而肠胃道肿瘤的病菌手术前要安排少渣流食或半流食，以减少肠胃道内残渣。一般患者在手术前12小时应禁食，手术前4—6小时要禁水，以防止麻醉或手术过程呕吐或并发吸入性肺炎，肠胃道内较多食物积存也将影响手术的顺利进行。
术后的饮食护理
术后初期一般采用特殊途径供给营养，如静脉高营养。待肠胃道功能恢复后，可以先给清流食或流食，逐步过渡到半流食，经过一段时间后再依次过渡到软膳食或普通膳食，以要给患者补充大量的蛋白质和维他命。为了增进患者的早日康复或尽快接受其它治疗，手术后患者原则上给予高蛋白质、高热量和高维他命的营养膳食，如牛羊肉和瘦猪肉，鸡肉，鱼、虾、鸡蛋、排内及豆制品，可以给患者多喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜水果。
（责任编辑：忆夕）
