吃葡萄能预防肝癌

癌症的预防是非常重要的，德国专家认为，由于一些癌症的早期症状并不明显，除了定期进行医疗检查能在及早发现和及时治疗癌症方面起到至关重要的作用外，日常生活中，水果不仅能补充人体所需的维生素，还可预防原发性肝癌。

葡萄可以预防原发性肝癌

研究发现一种名为树莓的水果，其富含大量“鞣化酸”，专家将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。

专家们对水果的不断研究中发现葡萄、苹果等水果也有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。

经研究发现，乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉食物的人群，以及有家族遗传病史的高危人群,如果长期食用树莓、葡萄等水果，可有效预防原发性肝癌。

至于如何合理食用水果，专家提出了三点建议：

一是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好。

二是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用，且每天使用量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品种尽可能多。

良好生活习惯有助于预防癌症

除了每天食用以上蔬果外，必要的肉类、蛋白质也是不可或缺的。少食直接用火烤的鱼和肉类、腌制和熏制的食品。专家表示：合理的饮食搭配、良好的生活习惯和有意识地避开引发癌症的环境也有助于预防癌症。比如说，人们应当避免吸烟以及吸二手烟，尽量不要吸入被石棉、煤烟或者汽车尾气污染的空气，避免放射性污染等。

（责任编辑：王巍）