槟榔是一级致癌物质 长期吃可致口腔癌

槟榔是一级致癌物质，长期吃可致口腔癌!在人们生活中有很多人喜欢吃槟榔来提神，可孰不知道吃槟榔多者会诱发癌症的发生，研究发现，槟榔是一级致癌物质，大家要少吃，而且临床显示，大家口腔癌患者中都有吃槟榔的习惯，口腔癌是头颈部常见的恶性肿瘤如果不及时治疗会有很大的危害，下面我们一起来看看专家的介绍吧!

槟榔是一级致癌物质

专家介绍，致癌物严格地说只是致癌的外部因素。保持健康生活方式，才能远离癌症。

有研究者认为，槟榔本身是食物，吃槟榔的人也只有7%—8%的人患口腔癌。而有人认为槟榔中含有一种生物碱，会导致口腔黏膜纤维化，口腔白斑，导致癌前病变，发生癌症的可能性增大。

食物致癌多是人为因素造成，出现致癌物多是通过以下几种途径：

食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经获得证明。粮食储存不当，也会发生霉变。

烹饪食物方法不当。食物的熏制、烧烤、腌制不当，烤焦或者烤煳的食物，都会产生亚硝酸盐。

农药残留。在农作物的种植过程中，过量使用农药和杀虫剂，如果不能有效降解，超过限量标准，长期食用的话，会增加致癌的风险。

不适当地使用食物添加剂。法定的食品添加剂，按规定的剂量使用，安全性有保证。如果超剂量、越范围使用，也会有致癌的风险。

致癌物是按对人的致癌危险性来分级，究竟包括哪些物质?

专家说，致癌物只是致癌的外部因素，这些外因大致可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。致癌物按照对人类和哺乳动物致癌作用的不同，可分为确证致癌物、怀疑致癌物和潜在致癌物。

专家介绍，国际癌症研究机构已有资料报告的878种化学物，主要包括：

第一级致癌物：在一级致癌物中，天然物质及其加工产物占5种，包括黄曲霉毒素、环孢素A、烟草和烟气、槟榔及酒精性饮料。

第二级A类：如氯霉素、甲醛、多氯联苯、丁二烯、硫酸二甲酯、环氧氯丙烷、苯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、柴油引擎废气等，对人类为很可能致癌物，对动物则为确定致癌物。

第二级B类：如黄樟素、四氯化碳、电磁波、汽油引擎废气、干洗业等，对人类为有可能致癌物，对动物很可能也是致癌物。

第三级致癌物：咖啡因、食用色素等，目前尚无足够的依据以判断该物质是否为人类致癌物。

专家提醒，不要迷信某些抗癌或防癌食物，癌症的成因是多种因素造成的，不能简单地归结一种致癌物，或是期待通过食用某种或某几种食物预防癌症的发生。她建议，食物多样，营养均衡，戒烟限酒，适当锻炼，保持良好心态，才不会给癌症备好“铺路石”。

以上是关于槟榔是一及致癌物质，长期吃可致口腔癌的介绍，了解吃槟榔的危害，在日常生活中要少吃槟榔，为了提高精神大家可以注意休息，生活有规律，不熬夜通宵，注意个人卫生!

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